La seule region en Inde où chantent les vagues et poussent les montagnes, où le Rann Desert brûle. Authentique et reculée, elle demande de longues heures de voiture pour la découvrir. Plate la majeure partie du temps, elle dévoile ses richesses loin des regards inquisiteurs. Le long de la côte, les plages sont peu fréquentées et parfois si belles. A l’intérieur, dans les champs ou sur les collines, la vie sauvage est encore intact. Havre de paix pour les liond d’Asie (ou lions persans), le Gujarat est aussi le refuge des derniers hémiones, ces ânes blancs sauvages (Khurs) que l’on Peut apercevoir à Little Rann. Lciplus qu’ailleurs, les animaux sont respectés. A Serendranagar, les antilopes en voie de disparition sont protégées par des paysans qui n’hésitent pas à tirer sur les chasseurs peu scrupuleux. Vaste desert plat de sel, la plaine de kutch offer des horizons sans limites jusqu’à ce que l’eau ne l’enveloppe au moment de la mousson. La culture du Gujarat a subi une forte influence de l’islam et du jaïnisme. Une consequence sur la vie quotidienne est que l’alcool est interdit au Gujarat. La vie rythmée par la spiritualité. En haut d’escaliers sans fin, un grand nombre de fidèles vient se reccueillir dans les temples jaïns. Le visiteur sera séduit par cette vision mystique. Le Gujarat est sauvage et fier à l’image des kutchies, indiens depuis peu. Dans cette region, les traditions perdurent. Le marché de Tartentar par exemple, est un festival coloré de competitions varies opposant les jeunes males désireux d’être choisis comme époux par les demoiselles. La saison touristque s’étend  d’octobre à décembre et alors les prix montent. Ensuite, c’est la basse saison et les prix chutent.

Evitez de sillonner le Gujarat enplein été (avril à juin) car les temperatures sont parfois caniculaires et ateeignent les 40 oC. En période de mousson (de juin à september) il fait encore chaud, entre 27 et 35 oC.  Mieux vaut donc privilégier la période «hivernale », d’octobre à mars. 

A l’est du Gujarat se trouve la surprenante Ahmedabad, ville principale de la region ; mais ce n’est pas tout. Encore méconnue des tourists, la region déploie de jolis sites comme Surat et Mandvi, ainsi qu’une zone déser-tique le  Kutch, où Vivent des ânes sauvages. A découvrir absolument !

C’est la sixième ville de l’lnde en terme de population, avec environ 4 525 014 habitants. Le roi Ahmed Shah fonda la Cité en 1411. Autrefois surnommée la « Manchester de l’Orient » en raison de ses manufactures de textile, l’ancienne capital de plus importante du Gujarat. Qualifiée par l’empereur moghol Jahangir de «cite de la Poussière », Ahmedabad a deux visages. Les vieux quartiers à l’architecture indo-musulmane sur la rive est de la rivière Sabarmati et un ensemble modern avec les edifices conçus par Le Corbusier (comme à Chandigarh dans le pendiab), Louis Khan ou Charles Correa, Sur l’autre rive, à ouest, Le charme Suranné de la vieille ville et de ses mosquées fait oublier aux

Les amateurs de viande resteront sur leur faim car la cuisine gujaratie est principale-ment végétarienne. La spécialité locale est le thali, agrémenté différemment selon les endroits. Saveurs sucrées, sales et pimentées s’entremêlent dans l’assiette et vous serez servi à volonté. Outre les inévitables chapatti (pain indien) et le dhal, deux autres plats sont à l’honneur : le kadhi, curry de legumes et d’épices mélangés à du yaourt et le undhyoo (traduction littérale « à l’envers », marriage de pommes de terre, d’aubergines et de fèves dont la caisson s’opère dans un pot en terre pose…. à l’envers ! De quoi secouer vos papilles !Les intrépides qui iront jusqu’à Surat auront droit au paunk, un surpranant mélange de millet, de sucre et d’ail. Les gourmands pourront goûter le srikhand, une preparation à base de yaourt avec du safran, de la cardamome et des noisettes. Et si vous avez encore faim, prenez un peu de ghari (lait épais, beurre et fruits séchés). Pour fair passer tout cela, buvez de l’eau minérale, un soda ou alors rendez-vous à Diu ou Daman, seules enclaves du Gujarat qui ne sont pas soumises à la prohibition de l’alcool.